En estas fiestas decembrinas todas tenemos compromisos navideños, cenas, brunchs y encuentros con familiares o amigos. Sin embargo, a pesar de que la comida no para, tú puedes controlar lo que consumes.
En Figurella te 3 sencillas opciones para comer delicioso sin dejar de hacerlo saludablemente:
1.Ternera asada con crema de calabaza: Una buena opción como plato fuerte es esta ternera asada, muy reducida en grasas y aprovechando una noble hortaliza como es la calabaza.
Ingredientes: 800 gramos de calabaza, 1.5kg de ternera en una pieza (redondo, espaldilla, etc), 4 cebollas, 2 papas, 50 gramos de mantequilla.
2. Pavo y manzana en olla a presión: Podemos consumir pavo pero de una forma diferente en esta Navidad, con muchas menos grasas y más proteínas que sacian, pero con pocos hidratos podemos elaborar esta receta sencilla pero muy nutritiva.
Ingredientes: 1 Redondo de pavo, 2 manzanas golden, 1 cebolla redonda, 2 zanahorias, 200 ml de Caldo de verduras, 1 romero fresco en rama, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra.
3. Pechuga de pollo jugosa al horno con especias: Esta cena es ideal como plato fuerte que podemos acompañar de una ensalada o de unas hortalizas asadas. Este plato ofrece en su mayoría proteínas magras pero también, antioxidantes, vitaminas y minerales propios de las especias.
Ingredientes: 2 pechugas de pollo enteras, abundante agua fría, 2 cucharaditas de sal fina, unas 3-4 cucharadas de especias al gusto (pimentón, comino, cúrcuma, pimienta, ajo granulado, tomillo, romero, ras el hanout, cayena, mezcla de curry, etc), 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, 1 chorrito de vino blanco o zumo de limón.
Además de tus alimentos también es importante que te plantees los siguientes 3 hábitos:
- Aplica la regla del 80-20: (rompe la dieta una o dos veces por semana) de esta forma el 80% es saludable y el 20% serían caprichos o antojos.
- Cocina en casa: De esta forma tienes mayor control de los ingredientes y nutrientes que consumes.
- ¡No dejes de ejercitarte en estas fechas!
(Recuerda que en Figurella te daremos consejos de alimentación saludable, más no dietas exigentes)
Feliz navidad y próspero año nuevo 2023.
¡Nos vemos en el próximo blog!
Figurella
